Quesera Campo Rus es una empresa quesera y ganadera de caracter familiar que es heredera de una forma de elaborar el Queso Artesano Manchego de forma tradicional y conservando las costumbres antiquisimas que han perdurado durante las diferentes generaciones de ganaderos de la familia Olivares Solera. Esta herencia es una de las principales ventajas competitivas junto con su conocimiento profundo del ganado ovino manchego y su adaptación a las nuevas tecnologias del sector.

QUESERA CAMPO RUS fue galardonada el pasado dia 24 de Junio de 2010 en el concurso GRAN SELECCION DE ALIMENTOS que organiza el Gobierno Regional de Castilla-La Mancha y cuya entrega de premios se llevó a cabo en el Parador Nacional de Siguenza(Guadalajara). Nuestra empresa obtuvo los dos galardones mas importantes del certamen siendo elegida con el 1º PREMIO en la categoria de ARTESANO SEMICURADO y con el PREMIO GRAN SELECCION DE ORO AL MEJOR QUESO MANCHEGO de todas las variedades participantes. ...

El Queso Artesano Manchego es un producto elaborado a base de leche cruda, esto es, sin tratamientos térmicos ni químicos que garantiza que la materia prima conserva integras sus propiedades naturales y todo su poder alimenticio con lo que se obtiene un producto de una altisima calidad conservando y respetando basicamente el metodo tradicional de elaboracion....